Грецький салат – це справжній хіт літа: легкий, свіжий, барвистий
Його готують у багатьох країнах світу, але найсмачніше – вдома, зі стиглими овочами, добрим сиром і ароматною оливковою олією. Ділюся перевіреним класичним рецептом, як приготувати грецький салат у домашніх умовах.
Інгредієнти:
Огірки – 2 шт.
Помідори – 3 шт. (або 10–12 чері) Болгарський перець – 1–2 шт. Червона цибуля – 1 шт. Маслини без кісточок – 100 г Сир фета – 150–200 г Сік лимона – 1 ст. л. Оливкова олія – 3 ст. л. Сіль, чорний перець – за смаком Сушений орегано – ½ ч. л. Листя салату – для подачі (за бажанням) Як приготувати грецький салат з фетою: покроковий рецептЦибулю наріжте тонкими кільцями. Щоб вона була ніжнішою, розділіть кільця руками.
Болгарський перець поріжте довгими брусочками.
Огірки наріжте півкільцями або кружальцями. Помідори поділіть на шматочки. Якщо використовуєте чері – просто розріжте навпіл.
Сир фета наріжте кубиками.
На велике сервірувальне блюдо викладіть листя салату.
Зверху по черзі розкладіть овочі: огірки, помідори, перець.
Додайте цибулю, маслини та фету.
Приготуйте заправку: змішайте лимонний сік з оливковою олією, додайте сіль, перець і орегано.
Полийте салат соусом і подавайте одразу!
Заміни та поради:Замість фети можна використати бринзу, якщо шукаєте більш доступний варіант.
Якщо любите пікантне – додайте каперси або навіть анчоуси.
Для більш вираженого смаку – в заправку можна додати 1 ч. л. винного оцту.
Переваги грецького салату:Без майонезу
Ідеальний для легкої вечері
Смачний і корисний
Підходить для вегетаріанців