Салат із огірків з приправою «12 овочів» — легка і смачна заготівля на зиму! 
Що потрібно:Огірки — 3 кг
Цибуля — 300 г
Кріп — 1 пучок
Рослинна олія — 200 мл
Оцет 9% — 200 мл
Цукор — 150 г
Приправа «12 овочів» — 60 г (1 стандартна упаковка)
Як приготувати: Нарізка овочів:Огірки нарізаємо тоненькими кружальцями або натираємо на крупній тертці.
Цибулю шаткуємо півкільцями. Кріп дрібно нарізаємо.
Змішування:У великій мисці з’єднуємо огірки, цибулю, кріп, цукор та приправу. Вливаємо оцет і олію. Гарно перемішуємо.
Настоювання:Залишаємо масу маринуватися на 4 години, періодично перемішуючи (раз на годину). Огірки пустять багато соку — його потім використовуємо для заливки.
Підготовка банок:Стерилізуємо півлітрові банки. Наповнюємо салатом, злегка притискаючи ложкою. Зверху обов’язково заливаємо соком, що виділився.
Стерилізація:У каструлю на дно кладемо рушник, виставляємо банки й заливаємо гарячою водою до «плечиків». Після закипання стерилізуємо 15 хвилин.
Закатування:Щільно закручуємо кришки, перевертаємо банки догори дном і вкутуємо до повного охолодження.
Салат готовий!Чудово зберігається всю зиму, не втрачаючи свіжості й хрускоту. Просто обов’язково приготуйте — не пошкодуєте!
Поділіться в коментарях, які приправи ви додаєте до своїх заготовок — буде цікаво обмінятися досвідом!