Мариновані огірки по-корейськи.

Огірки — 3 кг
Цибуля — 500 г
Морква — 500 г
Оцет 9% — 160 мл
Цукор — 4 ст. л.
Сіль — 2,5 ст. л.
Рослинна олія — 250 мл
Приправа для корейської моркви — 2 упаковки
Свіжий кріп — 1 пучок

1. Підготовка овочів



2. Змішування інгредієнтів
У великій мисці з’єднайте огірки, моркву, цибулю. Додайте:
сіль
цукор
приправу для корейської моркви
оцет
олію
дрібно нарізаний кріп
Добре перемішайте масу і залиште маринуватися на 3 години, періодично перемішуючи. Під час цього овочі пустять багато соку — саме він стане маринадом!
3. Стерилізація та консервація






Щоб смак був ще більш виразним, дайте закусці настоятися 1–2 тижні в прохолодному місці перед вживанням.

відвареною картоплею
м’ясними стравами
гриль-овочами або просто зі скибкою хліба
Спробуйте цей рецепт — і ваші рідні попросять добавки!
