Швидке печиво на кефірі щодня до чаю. Готується на раз-два. Випічка на кефірі.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Ванільний цукор – 1 ч.л.;
- Масло вершкове – 90 г;
- Цукор – 80 г;
- Кефір – 250 мл;
- Борошно – 450 г;
- Сода харчова – 1 ч.л.
Приготування печива на кефірі:
Розбиваємо в миску яйце, висипаємо ванільний та класичний цукор, сіль і ретельно збиваємо віночком до розчинення цукру. Виливаємо в суміш кефір, перемішуємо.
Просіюємо в суміш частинами борошно із содою, замішуємо тісто. Додаємо в тісто вершкове масло, вимішуємо еластичне тісто. Скочуємо в кулю.
Залишаємо тісто під целофаном у холодильнику на 10-20 хвилин. Далі розгортаємо тісто в пласт завтовшки 7-8 мм. Вирізаємо із пласта фігурки.
Викладаємо печиво на деко, застелений пергаментом і змащуємо жовтком. Випікаємо його за 180 градусів 15-20 хвилин.
Виходить м’яке, злегка вологе домашнє печиво на кефірі.
