Пропонуємо простий рецепт маринованих огірків з медом і діжонською гірчицею. Ця закуска швидко готується і чудово смакує з шашликом. Огірки виходять хрусткими та ароматними.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г огірків
- 25 мл соняшникової олії
- 25 мл води
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- 3 зуб. часнику
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. оцту (9%)
- 40 г кропу
- 1 гострий перчик
Приготування
Огірки ретельно помийте і наріжте товстими кружечками.
Червоний перець наріжте маленькими кусочками, кріп — дрібно, а часник натріть на тертці.
У глибокій мисці змішайте огірки, перець, кріп і часник. Додайте воду і олію.
Змішайте також оцет, сіль, діжонську гірчицю і мед. Добре перемішайте.
Накрийте миску харчовою плівкою і оставте на 1,5 години при кімнатній температурі, періодично перемішуючи. Після цього помістіть закуску в холодильник на 2 години.
Закуска з огірків готова. Смачного!
