Мед з кульбаб (кульбабковий) — сонце в баночці! 
Цей корисний “мед” із жовтих квітів кульбаби — не лише приємний на смак, а й дуже корисний. Він зміцнює імунітет, насичує вітаміном С і дарує аромат весни навіть посеред зими 
Спосіб приготування:1. Підготовка квітів:
Нарвати тільки жовті шапочки кульбаб (без стебел). Добре промити та залити водою. Залишити на 2–5 годин для вимочування.
2. Обробка пелюсток:
Відкинути квіти на друшляк, ножицями акуратно обрізати лише жовті пелюстки (зелена частина гірчить).
3. Варіння настою:
Пелюстки залити водою, додати нарізаний лимон. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 15 хвилин.
4. Настоювання:
Зняти з вогню, охолодити та поставити в холодильник на 10–12 годин.
5. Проціджування:
Процідити рідину через марлю або сито. Пелюстки та лимон викинути. Отриманий настій перелити в каструльку.
6. Варіння “меду”:
Додати замінник цукру або цукор. Варити на слабкому вогні 50–60 хв, знімаючи піну (при використанні замінника — піни нема). Перевірка готовності: капля не розтікається на нігті або ложці — готово!
7. Зберігання:
Охолодити трохи, перелити в скляну банку з кришкою. Мед загусне після охолодження в холодильнику.
Лайфхаки:Замість замінника можна взяти мед або кокосовий цукор.
Зберігається до 6 місяців у прохолодному місці.
Ідеально смакує до чаю або як натуральний сироп до млинців та сиру