Щоб молоко залишалося свіжим довше, особливо якщо воно домашнє або куплене “з рук”, можна скористатися кількома простими способами. Один із народних методів — покласти в банку певні натуральні речовини, які гальмують розвиток бактерій.
Ось що можна покласти в банку з молоком, щоб подовжити його свіжість:
1. Срібло
-
Покладіть у банку срібну ложку, монету або хрестик. Срібло має природні антибактеріальні властивості й допомагає пригальмувати процес скисання.
-
Такий спосіб використовували ще в давнину.
2. Часник
-
Один зубчик часнику, очищений і кинутий у банку з молоком, теж уповільнює скисання завдяки фітонцидам — природним антисептикам.
-
Важливо: смак молока може трохи змінитися, якщо воно довго стоїть із часником.
3. Гірчиця
-
Додайте кілька гірчичних зернят. Вони діють як консервант і можуть подовжити свіжість молока на день-два.
-
Такий метод рідше застосовується, але його також використовують у селах.
Загальні поради:
-
Зберігайте молоко в емальованому або скляному посуді.
-
Не залишайте молоко на сонці або біля джерел тепла.
-
Якщо молоко кип’ятити, а потім остудити і поставити в холодильник, воно теж зберігатиметься довше.
