Пляцок “Бардзо добрий” – ніжний, горіховий, з ароматом кави!
Цей пляцок дійсно “бардзо добрий” (дуже добрий), адже поєднує пісочні коржі, повидло, хрустку білкову піну з горіхами та кавовий крем. Ідеальний для особливих подій!
Приготування:
Готуємо тісто: Маргарин розтерти з борошном до стану крихти. Додати жовтки, цукор, розпушувач і сметану. Замісити тісто, розділити на 3 частини. Випікаємо коржі: 1-й корж – випікаємо без начинки. 2-й і 3-й коржі – змащуємо повидлом, зверху викладаємо збиті білки з цукром і посипаємо горіхами. Випікаємо до золотистого кольору при 180°C. Готуємо кавовий крем: Жовтки розтерти з цукром і кавою. Варити на водяній бані або слабкому вогні, поки загусне. Охолодити, потім збити з маслом до кремової консистенції. Збираємо пляцок: Корж без начинки → кавовий крем Корж із повидлом і білковою піною → кавовий крем Корж із повидлом і білковою піною → за бажанням – притрусити пудрою Дати пляцку настоятися кілька годин. Цей пляцок ідеально смакує з горнятком кави або чаю