Котлети печінкові з незвичайним інгредієнтом. Ця страва сподобається всім 
Виявляється, якщо додати до печінки просту картоплю, то вийдуть дуже смачні котлетки. Страва дуже корисна і повинна бути присутня в раціоні кожного. Можна додавати інші компоненти, залежно від сезону. Наприклад, з кабачками вийде дуже ніжна страва. Піде і як закуска, і як самостійна страва.
Інгредієнти:
250 г печінки;
1 цибулина;
1 морква;
2 зуб. часнику;
1 картоплина;
2 ст.л майонезу (сметани);
1 яйце;
2-3 ст.л борошна;
сіль, перець.
Приготування:
Вимийте печінку, видаліть плівки, прожилки. Промокніть серветками і наріжте дрібним кубиком або пропустіть через м’ясорубку. Цибулю наріжте дрібно. Якщо є, використовуйте зелену замість ріпчастої.
Моркву та картоплю подрібніть за допомогою великої тертки. Використовуйте інші овочі за бажанням.
Змішайте всі продукти в глибокій мисці, покладіть майонез або сметану, додайте яйце, насипте сіль, перець. Часник подрібніть часникодавкою. Все перемішайте. Насипте борошно і ще раз вимісіть до однорідності. Накрийте кришкою і нехай постоїть у холодильнику 30 хвилин. Якщо немає часу – приступайте до смаження відразу ж.
Налийте трохи олії на сковороду і розігрійте. За допомогою ложки сформуйте котлетки та обсмажуйте до гарної скоринки.
