Класичний вологий шоколадний торт
Як готувати:
1. Підготуйте суху основу:
У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, какао, розпушувач, соду, ванілін та сіль. Перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
2. Змішайте рідкі компоненти:
В окремій ємності збийте яйця, влийте молоко, додайте кип’яток і олію. Легко перемішайте до однорідності.
3. З’єднуємо тісто:
Поступово вливайте рідку суміш у сухі інгредієнти — робіть це у два підходи, постійно вимішуючи до гладкої консистенції без грудочок. Не поспішайте, тісто має стати шовковистим і однорідним.
4. Випікаємо:
Форму або деко застеліть пергаментом. Вилийте тісто й розрівняйте. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 25-30 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.
5. Завершення:
Охолоджений торт можна покрити улюбленою шоколадною глазур’ю або залишити так — він і сам по собі дуже смачний
