Contents
Як обрати свіжі та якісні яйця: корисні поради
Яйця – цінний продукт харчування, але їх якість і свіжість мають велике значення для безпеки та користі. Щоб бути впевненими у виборі, дотримуйтесь кількох простих правил перевірки.
Як обрати яйця в магазині
- Перевірте упаковку:
- На упаковці повинно бути маркування з датою виготовлення та терміном придатності.
- Яйця зберігаються до 30 днів з моменту виробництва.
- Огляньте шкаралупу:
- Вона повинна бути чистою, без тріщин, сколів чи плям.
- Пошкоджені яйця можуть бути заражені бактеріями.
- Форма і положення:
- Яйця мають бути правильної овальної форми, без деформацій чи опуклостей.
- Якщо тупий кінець яйця піднятий або воно легко катається по поверхні – це ознака несвіжості.
Як перевірити яйця вдома
- Занурення у воду:
- Свіже яйце залишиться на дні горизонтально.
- Несвіже підніметься тупим кінцем вгору або спливе.
- Розбиття на тарілку:
- Свіже яйце має опуклий жовток і густий білок, який щільно його охоплює.
- Несвіже яйце має плаский жовток, який розтікається, і рідкий білок.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете уникнути придбання несвіжих яєць та забезпечите своїй родині корисне і безпечне харчування.
