Спробуйте приготувати унікальну кутю на Святвечір за цим цікавим рецептом. Ваші рідні будуть у захваті.
Ця кутя вирізняється тонким ароматом і ніжним смаком. І все завдяки одному особливому інгредієнту, який додає страві неповторності. Відео поділилися на YouTube-каналі Onyshkevychi.
Інгредієнти
- пшениця
- 300 г
- мак
- 100 г
- родзинки
- 100 г
- журавлина
- 50 г
- горіхи
- 100 г
- мед
- за смаком
- цукор
- 70 г
- узвар
- 100-200 мл
Процес приготування:
- Пшеницю потрібно ретельно промити в холодній воді. Залити водою (пропорції 1:3) і варити 2-3 години на середньому вогні. Злити воду та остудити кашу.
- Поки вариться пшениця, залити мак окропом на 15-20 хвилин, щоб він набух. Злити воду та розтерти мак у макітрі чи за допомогою блендера.
- Журавлину і родзинки промити, залити на 10 хвилин теплою водою, щоб вони стали м’якими, потім воду злити. Горіхи краще злегка підсмажити на сухій сковороді чи в духовці.
- Додати до пшениці мак, журавлину, родзинки й горіхи. Потім додати ще мед і цукор. Добре перемішати. Замість традиційного окропу використати секретний інгредієнт – узвар. Кутя має бути соковитою, але не дуже рідкою.
Подають кутю холодною. Смачного!
