Contents
Просто і завжди смачно: рецепт ситного курячого супу з овочами
Курячий суп з картоплею та іншими овочами – це ідеальне рішення для літнього сезону. Одночасно і ситно, і легко.
Рецепт супу з курятиною та овочами
Інгредієнти:
- 2 л води
- 1 куряча чверть
- 2 картоплі
- 1 цибуля
- 1 морква
- 200 г цвітної капусти
- 1 помідор
- 2 ст. л. олії
- сіль
- перець
- 1 лавровий лист
- приправа до супу
- зелень
Приготування:
- М’ясо поклади в каструлю, промий і залий холодною водою. Доведи до кипіння і зніми пінку. Посоли та вари на маленькому вогні 30 хвилин.
- Цибулю і моркву почисть. Цибулю наріж кубиками, моркву натри на велику тертку. Розігрій сковороду з олією та обсмаж цибулю до прозорості. Додай моркву і смаж до золотистого кольору.
- Помідор дрібно наріж, поклади в сковороду до овочів, перемішай і тушкуй кілька хвилин.
- Картоплю почисть і наріж кубиками. Поклади їх у бульйон і вари 15 хвилин. Далі додай розібрану на суцвіття цвітну капусту, овочеву засмажку, сіль, перець, лавровий лист, приправу і вари 5-7 хвилин. Наприкінці додай дрібно нарізану зелень і вимкни вогонь.
