Чудовий рецепт сала, який на смак дуже схожий на шашлик. Готую я його переважно на різні святкування, а сім’я та друзі просто в захваті. Насправді рецепт дуже простий, ви точно приготуєте смачний м’ясний смаколик.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пошепки
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сало 1 кг
- Часник 1 шт. (головка)
- Сіль 3 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Приправа до шашлику 2 ч. л.
- Приправа до сала 1 ч. л. (або до свинини)
- Перець чорний мелений на смак
ПРИГОТУВАННЯ:
Порада: щоб ваша страва була соковитою, сало слід обирати з м’ясом.
Сало слід нарізати на шматки середнього розміру й додати до нього цукор, сіль та різні спеції. Пропустіть часник через прес й також змішайте з салом.
Порада: ви можете використовувати спецій на свій смак, в рецепті я вказала ти приправи, які використовую зазвичай для запікання.
Приправами потрібно натерти сало з усіх сторін.
Помістити в рукав шматки сала. Випустити повітря з пакету та зав’язати його. Потім поміщаємо в ще один рукав для запікання й закриваємо страву.
Наповнюємо каструлю окропом й поміщаємо туди сало. Варити страву протягом 90 хвилин.
З каструлі вийняти сало можна лише в тому випадку, коли вода в каструлі охолоне до кімнатної температури. Тоді відкриваємо пакети, виймаємо сало й поміщаємо в контейнер. Закриваємо кришкою і поміщаємо в холодильник.
Таке сало можна навіть розкласти по порціях і зберігати в морозилці. З пакета виймаю жир й готую потім на ньому каші.
Ось таку смакоту ви отримаєте. Приємного апетиту!