Топ-6 рецептів низькокалорійних салатів з морквою: приготування займає хвилини, а користь для організму – величезна.

Морква – це джерело корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів. 

Редакція «Отож» зібрала для вас найсмачніші та корисні салати зі свіжою морквою. Заправляйте їх олією, сметаною або йогуртом – так каротин, яким багата морква, краще засвоїться, і ви отримаєте максимум енергії й корисних речовин.

Рецепти низькокалорійних салатів із морквою:

Морквяний салат з яйцем

Складові:

• 4-5 морквин середнього розміру
• 5-6 варених яєць
• 2-3 зуб. часнику
• 1-2 ст. л. сметани або натурального йогурту
• 1 дрібка солі
• Зелень на смак

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці середнього розміру.

2. Очищені яйця натріть на тій же тертці або наріжте дрібними кубиками.

3. Часник подрібніть часникочавкою.

4. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте сметаною (йогуртом). Все добре перемішайте – ваш салат готовий!

Салат з моркви та капусти

Складові:

• 1-2 середні моркви
• 1/4 частина середнього качана білокачанної капусти
• Зелена цибуля на смак
• Сіль на смак
• Перець чорний мелений на смак
• 1 ст. л. рослинної нерафінованої олії

Приготування:

1. Капусту дрібно і тонко наріжте, розімніть, посоліть.

2. Моркву натріть на великій тертці.

3. Зелену цибулю дрібно наріжте (можна замінити й звичайною ріпчастою цибулею).

4. Змішайте всі інгредієнти, додайте перець, олію та перемішайте.

Солодкий салат з моркви з родзинками

Складові:

• 2 середні моркви
• 100 г родзинок
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. лимонного соку
• 100 г йогурту
• Мелена кориця на кінчику ложки

Приготування:

1. Родзинки залийте окропом і залиште на 5-10 хвилин, щоб розпарилися.

2. Натріть моркву на дрібній тертці.

3. Приготуйте соус-заливку: змішайте мед, сік лимона і корицю, додайте йогурт.

4. Залийте соусом моркву з родзинками, перемішайте. Охолодіть 15 хвилин в холодильнику і подавайте на стіл.

Листковий салат «По-французьки»

Складові:

• 2 середні моркви
• 2 кисло-солодких яблука
• 3 зварених круто яйця
• 100 г твердого сиру 17%ї жирності
• 1/4 ріпчастої цибулі
• 2-3 зуб. часнику
• Сіль на смак
• Чорний мелений перець до свого смаку
• Кефір за смаком

Приготування:

1. Яйця, моркву, яблука (без шкірки) і сир натріть на тертці.

2. Часник дуже дрібно порубайте.

3. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, ошпарте окропом, опустіть в крижану воду на 3 хвилини та відкиньте на дрібне сито. Дайте воді стекти. Це усуне гіркий присмак.

4. Салат викладайте шарами: 1-й шар – цибуля, 2-й шар – яблуко, 3-й шар – яйце, 4-й шар – морква + часник, 5-й шар – сир. Повторіть шари.

5. Заправте кефіром або йогуртом.

6. Поставте салат в холодильник, дайте йому настоятися протягом години-півтори.

Салат «Любов-морква»

Складові:

• 1-2 моркви
• 1-2 яблука
• 2 ч. л. меду
• 1 ст. л. білого винного оцту

Приготування:

1. Змішайте мед з білим винним оцтом.

2. Очищені яблука та моркву натріть на великій тертці.

3. Заправте яблучно-морквяну суміш соусом з меду і винного оцту. Добре перемішайте.

Легкий салат для здоров’я і фігури

Складові:

• 1 велика морква
• 1 зелене яблуко
• 1 апельсин
• 1/6 ч. л. меленої кориці
• 1 ч. л. меду
• 2 ст. л. йогурту без добавок

Приготування:

1. Моркву натріть на великій тертці.

2. Яблуко наріжте брусочками.

3. Очищений апельсин наріжте кубиками.

4. Всі інгредієнти змішайте, додайте корицю і мед.

5. Заправте йогуртом. За бажанням можете додати в салат горіхи, родзинки.

Включайте у свій раціон ці легкі та ситні морквяні салати, і незабаром ви відчуєте, як тануть ваші зайві кілограми. Імпровізуйте, роблячи свої нові варіанти дієтичного салату й отримуйте красиву фігуру, відмінний настрій і відмінне здоров’я.

Поділіться статтею з друзями, а нові рецепти салатів з моркви залишайте в коментарях.