Простий, але дуже смачний та ситний заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем. З гарячим солодким чаєм або, як перекус, з бульйоном або курячим супчиком – дуже смачно!
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем
Зміст
Інгредієнти:
Для тіста:
- яйця 3 шт.
- цукор 1 ст. ложка
- сіль 0,5 ч. ложки
- кефір 200 мл
- сметана 100 г
- борошно 200 г
- розпушувач 1 ч. ложка
Для начинки:
- пучок зеленої цибулі
- вершкове масло 40-50 г (розтопити)
- варені яйця 5 шт.
- сіль за смаком
Приготування:
У чашу розбиваю яйця, додаю сіль, цукор та перемішую. Потім вливаю кефір.
Потім додаю сметану. Сметана, як і кефір, може бути будь-якої жирності.
Окремо змішую борошно з розпушувачем, додаю його в масу і добре перемішую вінчиком або ложкою.
Тісто для заливного пирога готове.
Пиріг можна приготувати з будь-якою начинкою: обсмажений з цибулею фарш м’ясний, курка з грибами, тушкована капуста. У мене начинка з яєць та зеленої цибулі.
Для приготування начинки я змішую нарізану зелену цибулю з розтопленим вершковим масло. Додаю варені яйця та солю.
Форму для запікання (у мене керамічна 27,5х17см) змащую вершковим маслом (маргарином) і злегка присипаю борошном. Виливаю у форму половину тіста. Викладаю всю начинку.
Потім заливаю другою половиною тіста.
Ставлю випікатися пиріг в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.
Звичайно, час приготування у всіх буде різним. Готовність завжди можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Даю готовому пирогу остигнути до теплого стану у формі (хвилин 15), потім витягаю його.
Пиріг чудово ріжеться. Смачний як у теплому, так і у холодному вигляді.
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем
Це дуже смачно та просто! Готуйте із задоволенням, приємного приготування та смачного Вам!
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо Дякую всім за розуміння та підтримку
