Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем — швидко, просто і дуже смачно! 
Цей пиріг — справжня палочка-виручалочка, коли хочеться чогось домашнього, але часу обмаль. Готується без мороки: тісто — заливне, начинка — класика, а результат неймовірний! Ідеально до чаю, бульйону чи навіть у ланчбокс
Інгредієнти: Для тіста: Яйця — 3 шт Цукор — 1 ст. л. Сіль — 0,5 ч. л. Кефір — 200 мл Сметана — 100 г Борошно — 200 г Розпушувач — 1 ч. л. Для начинки: Зелена цибуля — пучок Вершкове масло (розтоплене) — 40–50 г Варені яйця — 5 шт Сіль — за смаком Приготування: У мисці збий яйця з сіллю та цукром. Додай кефір і сметану, перемішай. Окремо змішай борошно з розпушувачем і введи в яєчно-кефірну суміш. Замішай однорідне рідке тісто. Для начинки наріж цибулю, змішай її з розтопленим маслом. Додай подрібнені варені яйця, посоли. Форму змасти маслом і присип борошном. Вилий половину тіста. Рівномірно розклади начинку. Зверху залий другою частиною тіста. Випікай у розігрітій духовці при 180°C 35–40 хв, до золотистої скоринки. Перевір шпажкою. Як подавати:Дай пирогу охолонути 15 хв у формі — і нарізай! Ідеально смакує теплим або навіть наступного дня в холодному вигляді. Можна взяти з собою на роботу чи пікнік — він не кришиться, легко ріжеться й довго лишається свіжим
Лайфхаки: Для соковитості — додай трохи твердого сиру в начинку Начинку можна замінити на фарш із цибулею, тушковану капусту чи навіть солодкі яблука (тільки трохи більше цукру в тісто) Форму краще брати не надто глибоку — так пиріг рівномірно пропечеться