Огірки «Глобус» родом з СРСР. Рецепт смачних і хрустких огірочків

Життєві історії

Цей рецепт був дуже популярний свого часу: огірочки виходять як бочкові, хрусткі, ароматні, просто подаємо до столу або використовуємо в складі салатів.

пише порадниця

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

огірки, 2 кг;

листя вишні, лаврові по 3 шт;

смородина, 6 шт;

кріп парасольки;

часник, 6 зубчиків;

перець духмяний і горошок;

гірчиця насіння, 1.5 ч.л;

сіль, 1 ст.л;

оцет 9%, 250 мл;

цукор, 0,5 склянки;

вода, 1250 мл.

Процес приготування

Огірки з грядки просто промиваємо і видаляємо хвостики. Якщо огірки покупні, краще замочити на 2 години.

У стерильні банки розкладаємо всі спеції, зелень, кріп парасольки, перці і огірки.

Заливаємо банки окропом, накриваємо кришками і залишаємо прогріватися на 20 хвилин.

Зливаємо воду в каструлю, змішуємо з сіллю і цукром, доводимо до кипіння і вливаємо оцет.

Порада: оцет наливайте акуратно, в гарячій воді він викликає бурхливу реакцію і з’являється піна.
Закручуємо кришками, перевертаємо банки і вкутуємо до охолодження.

Консервація відмінно зберігається в підвалі і в коморі.

Огірочки вам точно сподобаються, вони дуже смачні, солі і цукру в міру, кислота помірна, тому вони припадуть до вподоби всім любителям консервації.

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Оцените статью
Добавить комментарий