Мій зять каже, що скумбрія за цим рецептом, виходить смачніше червоної рибки

Життєві історії

Завжди готую скумбрію за цим рецептом, адже це улюблена страва мого зятя. Як тільки вони з донькою приїжджають на вихідні до нас, я вже знаю, що їм приготувати. Риба за цим рецептом навіть нагадує червону рибку. Спробуйте приготувати і самі в цьому переконаєтеся!

Інгредієнти:

– скумбрія свіжоморожена – 2 шт.

– цибуля – 2 шт.

– вода – 250 мл

– гвоздика — 6 шт.

– перець горошком щіпка

– перець духмяний мелений 1/3 ч. л.

– зерна коріандру щіпка

– сіль – 2 ч. л

– цукор – 0,5 ч. л

– олія соняшникова – 2 ст. л.

– оцет яблучний – 2,5 ст. л.

– лавровий лист – 2 шт.

Приготування:

1. Промийте та очистьте рибу, а потім наріжте її на скибки.

2. Далі готуємо маринад: доливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння й додаємо сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію соняшникову. Всі інгредієнти перемішати й кип’ятити протягом 1 хвилини.

3. Вливаємо в маринад оцет та залишаємо остуджуватися.

4. Ріпчасту цибулю очистити та нарізати півкільцями.

5. В окрему посудину викладіть рибу, потім перемішайте її з нарізаною цибулею і залийте все холодним маринадом. Маринувати рибу протягом доби.

Ось так легко приготувати смачну скумбрію!

Приємного апетиту!

Вам сподобався рецепт?

Оцените статью
Добавить комментарий